Начал использовать PhpUnit в 2015 году во время работы над проектом TRM. С тех пор регулярно применяю для тестирования PHP-кода - считаю, что все более-менее крупные проекты на стадии полноценной разработки должны покрываться тестами.
Писал разные типы тестов: unit-тесты для отдельных классов и методов, feature-тесты для проверки функциональности, integration-тесты для взаимодействия компонентов.
К личным проектам у меня менее строгие требования к тестированию на начальных этапах - многие из них изначально являются экспериментами, где вероятность долгосрочной поддержки минимальна. Но если проект переходит в стадию полноценной разработки, тестирование обязательно реализую.